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Reisen und Spiritualität erleben

Mittagsbuffet im Hildegard Forum in Bingen

Immer werktags wird hier ein wunderbares Mittags-Buffet serviert, das auf den Speise-Empfehlungen von Hildegard von Bingen beruht. Ergänzt wird dies nach Möglichkeit um regionale Zutaten und immer unter dem Aspekt der Saison. Es ist sehr reichhaltig und besteht aus Salaten, Suppen, unterschiedlichen Hauptgängen und Nachspeisen. […]

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Ernährung

Was steckt in unserem Essen?

Problematisch ist es, wenn Palmöl auf über 200 C erhitzt wird. Dies ist jedoch notwendig, um es überhaupt verarbeiten zu können – in Schokolade, Kekse, Backwaren, Margarine, Brotaufstrichen… Und auch in Fertigpizza. Diese wird dann sogar nochmals zu Hause im Ofen bei über 200 C gebacken… […]

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Wellness und Spiritualität

Was ist Selfness? 4 Tipps was dazu gehört!

Vor ein paar Tagen bekam ich ein Werbeschreiben eines Hotels, in dem von Selfness die Rede war. Ich gebe zu, ich konnte diesen Begriff nicht wirklich zuordnen. Was bietet dieses Hotel denn damit an? Etwas anderes als Wellness muss es schon mal sein. Und was verbirgt sich noch hinter dem Begriff “Selfness”? […]