Gewürze verleihen nicht nur Gerichten die richtige Würze, sondern können auch unsere Gesundheit unterstützen. Anregende Gewürze für den Darm, die gleichzeitig auch gut für Leber und Galle sind Koriander, Galgant und Ingwer. Kümmel und Nelken helfen bei Reizmagen. Leberfreundliche Gewürze sind Kurkuma und Kardamom. […]
Hast du dich jemals gefragt, warum manche Menschen scheinbar mühelos gesund und voller Energie sind? Die Antwort könnte in der jahrtausendealten Weisheit des Ayurveda liegen! Die Ayurvedische Diät ist weit mehr als eine Ernährungsweise – sie ist ein ganzheitlicher Ansatz, um Körper, Geist und Seele in Einklang zu bringen. […]
Pflanzliche Öle sind in der gesunden Ernährung unverzichtbar. Für gutes Öl sollte man etwas mehr Geld ausgeben. Sonnenblumen- und Olivenöl wirken im Stoffwechsel neutral, das heißt sie belasten nicht mit Säuren, haben aber viele Vorteile: Ihre ungesättigten Fettsäuren werden vom Körper u.a. zur Herstellung von Zellmembranen und lebensnotwendigen Botenstoffen verwendet. […]
Erfahre hier, was man unter spirituellem Kochen versteht, warum es auch Sport und Yoga ersetzen kann und welche Effekte es auf den Menschen hat […]
Gleichgewicht ist für viele Menschen ein großer Wunsch, leben wir doch in einer Zeit des Umbruchs. Anstatt sich gegen den Umbruch zu wehren – Widerstand bringt einen bekanntermaßen noch mehr aus dem gewünschten Gleichgewicht – ist es sinnvoller, sich Möglichkeiten zu widmen, mit dem Umbruch umgehen zu lernen. […]
In ihrem Buch „Wer ernährt die Welt wirklich?“ enthüllt Vandana Shiva anhand von Daten, Zahlen und Fakten, wie uns der derzeit eingeschlagene Weg der Agrarindustrie in den Abgrund führt. Dem stellt sie das natürliche, organisch und biologisch arbeitende System der Natur entgegen. […]
Wir sind mit einer tiefen und sich verschärfenden Krise konfrontiert, die in der Art und Weise begründet ist, wie wir unsere Nahrungsmittel produzieren, verarbeiten und verteilen. Das Wohlergehen des Planeten, die Gesundheit der Menschen und die Stabilität der Gesellschaft sind durch eine globalisierte industrielle … […]
Ayurveda ist eine 5000 Jahre alte Wissenschaft. Eine Wissenschaft, die auf Erkenntnisgewinnung beruht: Die alten weisen Siddhis beobachteten die Natur, erkannten Regeln, Rhythmen und Gesetzmäßigkeiten und verbanden diese mit den philosophischen Grundsätzen der Samkhya-Philosophie. […]
Ayurveda und regionale Wildkräuter mögen auf den ersten Blick ein bisschen ungewöhnlich klingen. Dabei sind die ayurvedische Küche und Wildkräuter, die wir oft im eigenen Garten oder am Balkon haben, keineswegs ein Widerspruch. Wenn wir im Einklang mit der Natur leben, mit den Rhythmen der Natur und mit Achtsamkeit für die Natur, so ist dies ein Ansatz, der im tiefsten Sinne ayurvedisch ist. […]
Wenn wir „giftig“ sind, schlecht gelaunt und grantig, kann die Ursache also unter Umständen darin liegen, dass wir zu stark mit Giften oder Stoffwechselrückständen belastet sind. Ein Detox unterstützt dann nicht nur Leber, Niere, Darm, Lunge und Haut, sondern verbessert auch unsere Laune. Alle Kulturen kennen Methoden des Detox: ob die Fastenzeit der Christen vor Ostern, der Ramadan des Islam, der jüdische Fastentag Jom Kippur oder die […]
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